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超级下饭、简单好做的家常菜,连吃三碗米饭,实在是太过瘾,你也试试吧!
发布日期:2022-05-13 10:33    点击次数:172

烤鱼

用料

草鱼1条

洋葱1个

料酒若干勺

郫县豆瓣酱一勺

麻椒多点

花椒一小把

干辣椒5个

盐多点儿

葱1根

大蒜一头

自己喜欢的配菜若干

做法

买鱼的时候告诉店家做烤鱼,让他帮忙背开,去鳞,回来自己去掉鱼的牙齿和黑膜还有鱼线。把鱼尾巴剪掉,划几刀。

用盐涂抹均匀鱼,之后用料酒涂抹均匀鱼,盐和料酒都多一些,不用担心。切一些葱丝,姜片。抓两下给它轻轻按摩一下!腌制半小时

腌制完成之后两面抹油,多抹一点,在锡纸也抹一点,防止粘。放进预热好的烤箱。230度,小烤箱放下层。30分钟。

一会鱼翘起来了,还蛮好看的嘻嘻,烤20min开始准备配菜。我喜欢土豆,甜不辣,洋葱,青椒,藕片,油豆皮,菜洗干净切成自己喜欢的形状。锅内烧水,放盐少量, 安阳文旅集团水开放入菜,10s捞出,不需要煮熟!烫一下就行了。烫好的菜摆进多功能锅里,铺到底下。倒入少量开水。快莫过底菜。

取炒锅内加入油,多放点!油热之后开小火,放入葱段,蒜,姜片。香菜根,洋葱,炸到发黄色。放郫县豆瓣酱,火锅底料若干,干辣椒,辣椒粉,麻椒,花椒。主要是看个人吃辣椒的能力。放入盐。底料制备完成,这时候把烤好的鱼放到多功能锅的底菜上,铺好,将加热的底料泼到鱼上,可以听到刺啦刺啦的声音!盖上多功能锅盖子,最大火煮开水,水开之后继续煮五分钟左右。打开盖子看到鱼被辣椒油浸泡的恰到好处!关火!撒上花生米,芝麻,香菜!开吃!香到爆炸!

家常丝瓜虾仁炒鸡蛋

用料

丝瓜1根

鸡蛋1-2个

大虾3-5只

盐2克

葱姜蒜若干

料酒1小勺

做法

丝瓜去皮切滚刀块,鸡蛋打散,大虾剥皮,葱姜蒜切好备用

大虾开背去虾线,切段

油锅烧热,先下虾段

滴入几滴料酒,翻炒

变色至七八分熟即可出锅

锅内再加油烧热,下鸡蛋液

炒成鸡蛋碎,同样盛出备用

锅另加油烧热,下葱姜蒜

加入一小勺味极鲜爆香

下丝瓜

翻炒几下

加入小半碗水

煮剩一半水时倒入虾段

放入盐

翻炒几下,再加入鸡蛋碎

翻炒,淋入少许香油,即可出锅

装盘,色香味俱全

小炒包菜

用料

包菜1个

猪肉100克

葱3段

姜3片

豆瓣酱1大勺

做法

准备好所有食材,包菜撕成小块,肉切小薄片,锅中放少许油,将肉片放入锅中煸出少许油脂

放入葱姜,豆瓣酱煸炒出香味,倒入包菜翻炒,待包菜炒熟即可出锅

美味下饭

快来试试吧

AAB